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「大豆の皮だけを完全除去した美味しい豆乳革命が登場!」 [スキル]

 現在、豆乳生産量は6年連続で過去最高を
更新している最中のようだ!
 しかも、先端技術で大豆の皮だけを完全除去
できることで今までなかった美味しい豆乳を
飲むことができる豆乳革命が新登場している!
 豆乳といえば、ちょっとえぐ味があったり、
臭味があったりと飲むのに控える人が多かった
ようだが、ここ数年の技術革新には驚かされる
ようだ!
 そんな豆乳革命とは、どんなカラクリがある
のだろうか!


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 ◎「なぜ豆乳を飲む人が増えたのか!」

 最近ではすっかり豆乳は健康飲料として定着
して飲まれる機会が多くなってきている

 スーパーなどでも常時30種類以上の豆乳が
陳列されている

 豆乳には調整豆乳と無調整豆乳とがある
ようだ

 調整豆乳とは、砂糖で調整したちょっと
人工的な味で飲みやすくしている

 無調整豆乳は、大豆をそのまま口に含んで
いるような香ばしさが口いっぱい広がる味が
する

 最近の傾向では無調整豆乳にハマる人が
多くなり豆乳を飲む人が増えてようである


 ◎「無調整豆乳は大豆と水だけで作られている!」

 無調整豆乳がこんなに人気があるのは原材料
である大豆と水だけで作れているからである

 しかし、ポイントがありそれは大豆の臭みを
いかに消すかが各メーカーのしのぎを削る技術
競争になるようだ

 この企業努力で大豆と水だけで作られた
無調整豆乳を美味しいいただくことができる
ワケである


 ◎「豆乳ブームがさらに人気になった理由!」

 飲料意外にケーキやラーメンなどにも豆乳
ブームが飛び火しているようだ

 すべて豆乳で作られたケーキなどもある
ようで、これは牛乳や小麦アレルギーで一切
市販しているケーキが食べることができない
人のために豆乳でつくったケーキを販売して
いるところもあるようだ


 ◎「豆乳一本で勝負する専門店まで登場!」

 大阪・中央区にある豆乳一本だけ勝負をして
いる「靖一郎・豆乳」がある

 ココで作られる靖一郎・豆乳_270円税込み
は絶品である

 やはり、一番のポイントは大豆の皮だけを
取り除くことができる新技術を搭載したマシン
で豆乳を作っている

 大豆の皮にえぐ味や臭味がある、これを
カンタンに完全除去でき、大豆から豆乳に
なるまでたった20分で時短で作ることが
できるようでまさに豆乳革命を起している
わけである

 また、大豆成分が豊富に入っている豆乳
なのでにがりを入れて蒸せばカンタンに
アツアツ豆腐ができあることで、これを
商品化して、「靖一郎・豆乳・にがりセット」
_250円税込みを販売しているようだ

 豆乳ブーム到来は、このような技術革新の
恩恵でわれわれ一般消費者が、美味しく豆乳
をいただくことができることはありがたいこと
である

 
 
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タグ:革命
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